良い物が入ってます

田中です。

今日福井から筍が届きました。

寒さのせいか、例年より十日ほど遅いです。

茹でたては本当に甘いです。

築地には入荷していないので、この筍には驚きました。

今日は天然の鯛とインドマグロの生の良いのが入ってます。

あと、琵琶湖の稚鮎、

今年初めての大目鱒も今日入荷しました。

脂が乗ってて美味しいです。